Уроки кулинарии в Риме

Уроки кулинарии в Риме

Уроки кулинарии в Риме

Уроки итальянской кулинарии было частью нашей поездки в столицу Италии Рим. После возвращения из однодневного путешествия на Везувий у нас была забронирована еще одно важное мероприятие – кулинарные курсы в итальянском ресторане.

le fate desertПрактически все в мире знают итальянскую кухню. Итальянская кухня развивалась с древних времен и распространилась по всему миру до наших дней. Одна из основных характеристик итальянских блюд заключается в том, что их обычно быстро и легко приготовить, потому что обычно используется всего несколько основных ингредиентов (часто от двух до четырех). Однако Италия – большая страна, и одно и то же блюдо может сильно отличаться в разных частях страны. Уроки кулинарии в Риме это подтвердили уже не первый раз.

Некоторые очень хорошо известные ингредиенты итальянской кухни: оливковое масло, соус песто, паста, помидоры, перец, оливки, чеснок, артишоки, баклажаны, цукини, все виды мяса, рыбы, морепродуктов и сыров (пармезан, пекорино, рикотта и т. Д.) – они широко известны. В Италии, как и в других странах мира, используется огромный ассортимент пасты – макароны, спагетти, лингвини, фузилли, пенне, лазанья, равиоли и тортеллини. Паста отличается друг от друга разной длиной, шириной и формой, а также способом изготовления, например, равиоли и тортеллини наполнены другими ингредиентами.

italian deserts on a tableНезадолго до приезда в Италию мы записались на уроки кулинарии в ресторане Le Fate (Le Fate означает фея). В этом частном ресторане итальянский шеф Андреа Консоли обучал группы от 4 до 6 человек приготовлению превосходных итальянских блюд. На эти уроки приходило много американцев, возможно потому что подруга повора была американка и знала как привлечь внимание соотечественников.

Нам очень понравился этот кулинарный урок, и я бы порекомендовал его всем, кто любит проводить свободное время, приобретая новые знания в комбинации с развлечением. Тем не менее, я проверил наличие этого кулинарного класса Недавно, и оказалось, что этот ресторан закрыт – как жаль.

Итак, это было про наши кулинарные классы в Риме, но есть также путевые заметки о других поездках в Италию, например, на итальянские Альпы.