Швейцарский шоколад и сыр

Швейцарский шоколад и сыр
Valley, Lac Leman

Швейцарский шоколад

Этот пост связан с нашей поездкой в Швейцарию ранней весной. Кто не мечтал оказаться на шоколадной фабрике? Швейцарская шоколадная промышленность чем-то похожа на дома моды в Италии или дома шампанского во Франции – в Швейцарии есть своего рода шоколадные дома. Наш шоколадный тур по Швейцарии был забронирован в шоколадном доме Cailler (Maison Cailler). Этот бренд уже некоторое время принадлежит группе компаний Nestle Group, но сумел сохранить свои исторические ценности и традиции.

chockolateКак и многие другие интересные достопримечательности, шоколадная фабрика находится немного в стороне от главной дороги. Фабрика Cailler, производящая швейцарский шоколад (один из многих), находится в городке Брок. В ходе визита можно было познакомиться с историей изготовления шоколада, которая как оказалось, не такая уж и древняя, а также продегустировать разные виды швейцарского шоколада. Сразу отметим, что, хотя вы можете есть шоколад в огромных количествах, не рекомендуется есть шоколад слишком много ради собственного здоровья.

Точный адрес Cailler: Maison Cailler, Chocolaterie, Rue Jules Bellet 7, 1636 Broc. Входной билет в музей и дегустация стоит 10 швейцарских франков для взрослых, 8 франков для детей младшего возраста и пожилых людей. Открыто с 10.00 до 18.00.

Виноградники

geneva lakeШвейцарский шоколад – это хорошо, но природа в Швейцарии тоже особенная. Швейцария, также как Франция расположены вокруг Женевского озера (Lac Léman), но северная часть озера, расположенная в Швейцарии, более населена. Французская часть вокруг озера гористая, и вы можете наслаждаться прекрасным пейзажем на юге. Ширина озера на самом деле составляет не более десяти километров, поэтому отлично видна другая сторона с заснеженными горными вершинами.

В Швейцарии, особенно во французской ее части, имеется большое количество виноградников, из которых в основном производят белое вино. Недалеко от Монтрё находятся виноградные террасы Лаво, внесенные в список всемирного наследия ЮНЕСКО, которые являются частью знаменитого Швейцарского винного маршрута. Они выглядят фантастически, а вид на Женевское озеро уникален. Однако больше всего меня удивило то, что через эти виноградники по крутому обрыву построена дорога; если вы посмотрите вверх, через эти виноградники проложена железнодорожная ветка, и все это прекрасно сочетается друг с другом.

В Швейцарии в целом больше всего удивляет то, как люди научились строить дома, выращивать сады, прокладывать дороги и железные дороги на крутых склонах. И в целом все это хорошо смотрится вместе и обеспечивает комфортную жизнь.

Сыр Эмменталь

cheese factory
Emmental cheese factory

Маркетинг иногда бывает довольно уникальным. Что может быть лучше для создания известного бренда, чтобы люди со всего мира путешествовали как сумасшедшие в глушь, чтобы попробовать сыр? И бизнес стремительно растет! Мне нравится сыр Эмменталь, просто забавно осознавать, на что мы способны, чтобы признать свое предпочтение некоторым вещам.

Скажу, что дороги в Швейцарии, хотя иногда и довольно узкие, везде, даже до самой дальней усадьбы, заасфальтированы, и попасть в глушь можно вполне комфортно. Вы там пообедаете и заплатите должным образом, и в конце концов не останется абсолютно никакого ощущения, что эта поездка не стоила усилий.

cheese soup
Emmental cheese soup

Хорошая новость в том, что вы получите все, на что рассчитываете – даже больше. Это развлечение было отличное во всех отношениях – твердый и мягкий сыр, отличный сырный суп, картофель с сыром и сыр во всех остальных видах какие только можно представить.

Я определенно рекомендую другим попробовать это. В общем, все, что вы видите, кроме еды и покупках в магазинах, доступно без дополнительной оплаты. Адрес сырной фабрики: Emmentaler Schaukäserei AG, Schaukäsereistrasse 6, 3416, Affoltern im Emmental. Обычно открыт с апреля по октябрь, часы работы с 9 до 18:30, в остальные месяцы с 9 утра до 5 вечера.