Террин из лосося

  • Post category:RU

Что такое террин? Террин - это пища в форме буханки хлеба, похожая на паштет. Как говорят знающие люди, все паштеты - это террины, но не все террины - паштеты. Террин из лосося тема этого блога. Основное различие между паштетами и терринами заключается в том, что паштеты легче готовить, а для приготовления террина требуется знание принципов приготовления и какой-то предыдущий опыт.  Для приготовления террина можно использовать любой вид мяса, который ближе к сердцу. В большинстве терринов используется мясо домашних или лесных…

Continue Reading Террин из лосося

Морепродукты в Черногории

Морепродукты Во время отдыха в Черногории мы в полной мере воспользовались возможностью насладиться свежими морепродуктами и, конечно же, местным вином. Нам было особенно приятно иметь возможность покупать свежие морепродукты на берегу моря у рыбаков и готовить наш (уже не ихний) улов дома. На мой взгляд, в соседней Хорватии устрицы вкуснее, но вкус мидий в Которском заливе превосходит многие регионы, предлагающие аналогичные морепродукты. На местных складах можно было купить разные виды морепродуктов, и цена там была действительно супер хорошей. Всю неделю…

Continue Reading Морепродукты в Черногории

Кулинарные курсы в Марракеше

Посещая другие страны, мы стараемся узнать как можно больше о местной жизни, культуре, а также о кухне каждой страны. Один из способов сделать это - посетить местные рестораны, хотя еще более увлекательно иметь возможность готовить самостоятельно. На этот раз нас заинтересовала марокканская кухня. Оказалось, что в Марокко желающим найти кулинарные курсы довольно просто. Это получается одновременно приключение, развлечение и получение новых полезных навыков в кулинарии. Марокканская кухня Перед поездкой в ​​Марокко мы забронировали уроки кулинарии недалеко от Марракеша - FAIM…

Continue Reading Кулинарные курсы в Марракеше

Литовский десерт шакотис

Пекарня возле Игналины Это еще одна из частей нашего путешествия по Литве. Не совсем рано утром второго дня нашей поездки, после кофе и легкого завтрака, мы отправились на восток Литвы в Игналину. Нашей целью была пекарня Ромнеса ( Romnesa), где производят литовский десерт шакотис (šakotis, šakočiai или raguolis), что является национальным деликатесом известному даже за пределами страны. Шакотис - это особый кекс в виде конуса с дуплом посередине, который в древности монахи готовили с 15 века. Подобные кексы популярны также…

Continue Reading Литовский десерт шакотис

Швейцарский шоколад и сыр

Швейцарский шоколад и сыр
Valley, Lac Leman

Швейцарский шоколад Этот пост связан с нашей поездкой в Швейцарию ранней весной. Кто не мечтал оказаться на шоколадной фабрике? Швейцарская шоколадная промышленность чем-то похожа на дома моды в Италии или дома шампанского во Франции - в Швейцарии есть своего рода шоколадные дома. Наш шоколадный тур по Швейцарии был забронирован в шоколадном доме Cailler (Maison Cailler). Этот бренд уже некоторое время принадлежит группе компаний Nestle Group, но сумел сохранить свои исторические ценности и традиции. Как и многие другие интересные достопримечательности, шоколадная…

Continue Reading Швейцарский шоколад и сыр

Уроки кулинарии в Риме

Уроки кулинарии в Риме Уроки итальянской кулинарии было частью нашей поездки в столицу Италии Рим. После возвращения из однодневного путешествия на Везувий у нас была забронирована еще одно важное мероприятие - кулинарные курсы в итальянском ресторане. Практически все в мире знают итальянскую кухню. Итальянская кухня развивалась с древних времен и распространилась по всему миру до наших дней. Одна из основных характеристик итальянских блюд заключается в том, что их обычно быстро и легко приготовить, потому что обычно используется всего несколько основных…

Continue Reading Уроки кулинарии в Риме